Fernando Canfrán Rello, (Cafetería Atrio) y Fernando Álvarez Sánchez (Carnicería de Gama), presidente y vocal de Alimentación de la Asociación de Empresarios de Sigüenza (AES) responden a La Plazuela.
¿Cómo surge y cuál es la composición de la AES?
Fernando Álvarez Sánchez. El origen fue a raiz de los problemas que surgieron en la construcción con los llamados “guardas gitanos”, se pensó hacer una unión para hacer fuerza ante aquello que se venía venir. La AES se constituye el 17 del julio de 2007. Una vez que estuvimos unidos todos los sectores: comercio, hostelería, industria, se trataba de dar apoyo a cada sector de la asociación.
Fernando Canfrán Rello. La AES es una asociación de carácter local e independiente, focalizada en Sigüenza y su comarca con sus intereses locales propios. La asociación se creó con 85 socios, llegamos a ser 105, actualmente, somos 74. Hay que tener en cuenta que la situación económica sigue siendo muy complicada y aunque la pertenencia a la AES no reporta un gran gasto, el 80 o 90% de las empresas de Sigüenza son muy pequeñas. Se paga una cuota de 140 euros al año y casi el 100% de la cuota va a asumir los gastos fijos que tenemos de una persona que está a media jornada con su Seguridad Social, que se encarga de los trámites administrativos y de atender las necesidades de los socios.
¿Qué tipo de actividades realiza la AES?
Fernando Canfrán Rello. Una actividad permanente es la de informar sobre subvenciones y cursos, que se pueden llevar a cabo. También funciona como una bolsa de empleo, es decir se puede contactar con la asociación para pedir un perfil determinado de trabajador. Toda la información pública que afecte a la actividad económica, tanto del Ayuntamiento y de la provincia se comunica vía correo electrónico. Con el Ayuntamiento mantenemos reuniones periódicas y colaboramos en las actividades de promoción turística. Ahora queremos involucrarnos con lo del Greco, en la exposición que se va a hacer con el cuadro y los tapices y vamos a colaborar con las instituciones que lo promueven. Por otro lado siempre hemos colaborado con el tren medieval, con la compra de bolsas que hemos asumido nosotros el coste y hemos aportado ideas para mejorar el tren.
Una actividad que está dedicada al comercio y a la fidelización de sus clientes, es la campaña de los “Reyes Majos”. Se dan papeletas a los clientes para que puedan ganar premios. Es una forma de premiar a la gente que va comprando durante todo el año y darles un detalle en fechas tan señaladas como las navideñas. Son premios que están muy bien, el primero este año fueron 1.000 euros a gastar en los comercios que están asociados a la promoción, el segundo 500 euros.
Fernando Álvarez Sánchez. De hecho es de las campañas que más éxito tiene, se hace el sorteo en la sala de plenos que se llena. Hacemos una chocolatada, los comercios damos roscón de reyes y luego pasamos a hacer el sorteo con un acto ameno, dentro de nuestras posibilidades.
Otro de los eventos creados por la AES es el festival Segontia Folk en las fiestas de San Vicente
Fernando Canfrán Rello. Lo que queríamos es que, en fechas que hay poco turismo, y sobre todo teniendo en cuenta que San Vicente es el patrón, intentar hacer cosas que ayude a los empresarios a pasar un poco el invierno. Hemos intentado unificar intereses con la Cofradía, con los dulzaineros y con el Ayuntamiento. Se pensó hacer un festival de folk porque no había nada parecido cerca y que dar ambiente a la Plaza Mayor con un mercadillo podía ser buena idea. El primer año funcionó bien, las cuentas más o menos salieron y este año ya ha habido incluso ganancias. La gente salió muy contenta. Estamos muy agradecidos a todos los patrocinadores, al Ayuntamiento.
Fernando Álvarez Sánchez. Se trataba de que la gente no se marchara, que la fecha dejara de ser San Corte Inglés y volviera a ser San Vicente. Creemos que lo vamos consiguiendo poco a poco. La Cofradía no lo tenía muy claro porque siempre ha sido una fiesta bastante cerrada. Queríamos hacer actividades complementarias a las de ellos. No queríamos quitar protagonismo a nadie, al contrario, se trataba de apoyar esa fiesta para que tenga más realce.
Fernando Canfrán Rello. Otra de las iniciativas son las jornadas vinícolas, ya vamos por la IV edición, este año las hemos pospuesto a noviembre. Durante tres semanas una serie de establecimiento ofrecen una serie de vinos con un precio fijo, que entran a concurso y se elige el mejor vino tinto y el mejor vino blanco. Hay catas de profesionales y también participación del público. Se hacen actividades complementarias, como lecciones de cata básica, presentación de una bodega, etc. Se trata de dar a las jornadas un valor añadido e incentivar la cultura del vino.
¿Por qué los grandes consumidores de aquí no compran en Sigüenza? ¿Habéis tratado de entrar en ese mercado?
Fernando Álvarez Sánchez. Se ha intentado alguna vez lo que pasa es que hay precios con los que no puedes competir. El comerciante de Sigüenza por supuesto apoya y está dispuesto a luchar por su pueblo. El pequeño vendedor hace todo lo posible por ajustar sus precios, sus márgenes para ofertar esos productos pero si el gran consumidor no quiere, el pequeño vendedor no puede hacer nada.
Fernando Canfrán Rello. El minorista tiene que ir al público de a pie, tiene que intentar fidelizar al ama de casa, a las familias, es complicado que pueda luchar contra grandes empresas de distribución. Lo que yo creo es que el pequeño comercio tiene que profesionalizarse e intentar fidelizar a la gente que vive.
¿Cómo está la situación en el comercio seguntino?
Fernando Álvarez Sánchez. Ahora mismo el comercio está hundido, hemos ido aguantando hasta que hace un año que nos ha venido la crisis de golpe. Estamos en una fase que nos está empezando a agobiar a muchos, otros se ven obligados al cierre o tratan de sobrevivir como pueden. Mucha gente se ha marchado de Sigüenza al no tener trabajo, así que la despoblación también nos influye. La apertura de las grandes cadenas de supermercados también ha hecho mucho daño al resto del comercio que estamos en Sigüenza. Antes mal que bien íbamos todos viviendo, ahora hay que repartir entre más.
Fernando Canfrán Rello. Con la crisis económica, el consumo de las familias es mucho menor, hay más oferta y menos demanda.
Fernando Álvarez Sánchez. Se está pensando en hacer otra campaña para dar a conocer nuestros productos artesanos.
Fernando Canfrán Rello. Hay que estar dispuesto a hacer autocrítica y a romper barreras. La gente no tiene que tener miedo a hacer cosas juntos pero cuesta mucho y hay recelos. El pequeño comercio tiene que hacer actividades conjuntas que den valor añadido porque en el precio no van a poder competir nunca con las multinacionales. Habría que hacer como la campaña de los reyes majos, no una sino cuatro campañas al año.
¿Cómo está la situación del polígono?
Fernando Canfrán Rello. Se pusieron muchas dificultades para llevar ese proyecto a cabo, y cuando ya no había dificultades, llegó la crisis. ¿Qué empresa va a querer venirse aquí? A 130 kilómetros de Madrid, sin autovía, es complicado. De momento hay unas pocas empresas de Sigüenza. Se trata de empresas locales con necesidad de instalaciones más grandes, Hay empresas que sí que quieren ir al polígono pero necesitan construirse la nave y para ello necesitan financiación y llevamos tres años con financiación nula. También existen problemas de seguridad.
Uno de los sectores que más ha sufrido la crisis es el de la construcción...
Fernando Álvarez Sánchez. Quizá haya sido el sector más afectado en el pueblo. Y es el que ha arrastrado al resto de los comercios y empresas, al no haber construcción, no hacen falta albañiles y la gente se tiene que marchar del pueblo para buscarse sus habichuelas.
¿Cuál es el futuro de Sigüenza?
Fernando Canfrán Rello. El futuro de Sigüenza es el turismo, yo creo que el sector de la hostelería sí que está mejorando bastante. Se está profesionalizando y creo que ya se está dando cuenta de que el turismo es fundamental. En nuestro establecimiento el 70 u 80% de la facturación viene de gente de fuera. Hay que hacer actividades culturales de todo tipo encaminadas a traer gente...
¿Qué deseos tenéis para el ciudadano de Sigüenza y qué estáis dispuestos a ofrecerle?
Frenando Álvarez Sánchez. Para el ciudadano de Sigüenza que no trabaja, que encuentre un trabajo pronto. Para el comercio que intentemos levantar cabeza otra vez poco a poco. Para el pueblo, que siga creciendo como lo ha hecho durante muchos años en el pasado.
Fernando Canfrán Rello. Hay que concienciar a la gente de que ir a comprar a Guadalajara es más caro, te tienes que desplazar, pierdes mucho tiempo y eso es mucho dinero. Si se echa cuentas creo que es bastante más caro que hacerlo aquí.
Entrevista: Domingo Bartolomé / José María Cañadas
